Makaron z sosem pomidorowym i mozzarellą

Składniki, dla 2-3 osób:
1/2 opakowania dowolnego makaronu
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
karton/puszka krojonych pomidorów
1 kulka sera mozzarella
oliwa do podsmażenia
zioła prowansalskie
sól
pieprz








Przygotowanie:

• Makaron ugotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę oraz czosnek, a następnie dodać pomidory oraz zioła prowansalskie.
• Gotować na bardzo małym ogniu przez około 5-8 minut ( można dodać odrobinę wody lub bulionu).
• Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Ser pokroić w drobną kostkę.
• Ugotowany al dente makaron wymieszać z sosem. Dodać mozzarellę, całość delikatnie mieszać do momentu rozpuszczania się sera.