Sajgonki

Składniki, na 12 sztuk:
opakowanie papieru ryżowego
300 g mięsa mielonego
1/2 opakowania mrożonych warzyw do potraw chińskich
3 łyżki sosu sojowego
garść makaronu sojowego
1/2 papryczki chilli
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
skórka z cytryny
1 łyżka słodkiego sosu  chilli
sól
pieprz 
olej do smażenia




Przygotowanie:

• Na patelni podsmażamy mięso z posiekaną cebulą i czosnkiem.
• Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu - moczymy najpierw w zimnej wodzie a następnie we wrzątku.
• Na patelnię dodajemy warzywa, chilli i skórkę pomarańczową. Całość mieszamy.
• Do farszu dodajemy makaron sojowy, sos sojowy i słodki sos chilli. Doprawiamy solą i pieprzem.
• Papier ryżowy zanurzamy na 2-3 sekundy w ciepłej wodzie i czekamy chwilkę aż zmięknie. 
• Farsz nakładamy na papier i zwijamy (zakładamy boki i zwijamy do końca w rulon).
• Smażymy partiami w głębokim oleju do zarumienia.
• Podajemy z ryżem i sosem do sajgonek lub słodkim sosem chilli.