Zupa cebulowa z serowym chipsem i grzankami

Składniki, na 2-3 porcje:
3 cebule
1 mała marchewka
1 dymka
3 łyżki masła
3 szklanki bulionu
1 gałązka tymianku
2 łyżki startego sera żółtego
2 kromki chleba
sól
pieprz









Przygotowanie:

• Cebule oczyścić, podzielić na pół i pokroić w cienkie pióra. Dymkę i marchewkę pokroić na drobno.
• W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę i udusić. 
• Dodać marchewkę i dymkę, chwilę razem dusić a następnie zalać bulionem.
• Zupę gotować 10-15 minut.
• Dodać drobno posiekany tymianek i doprawić solą i pieprzem.
• Piekarnik rozgrzać do 150 stopni.
• Na drobnych oczkach zetrzeć ser (odrobinę odłożyć do posypania zupy) i na papierze do pieczenia uformować z niego kółka. Chleb posmarować masłem i również umieścić w piekarniku.
• Chipsy i grzanki piec około 5 minut w ciepłym piekarniku.
• Zupę rozlać do kubeczków, posypać tartym serem i wstawić na 1-2 minuty do piekarnika. 
• Podać z chipsem serowym i chrupiącymi grzankami.