Glazurowane udka z kurczaka

Składniki:
3 udka z kurczaka

Glazura:
oliwa z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego czosnku
szczypta chilli
sól
pieprz







Przygotowanie:

• Przygotować glazurę - wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
• Udka umyć, posolić i natrzeć glazurą. Włożyć do lodówki na kilka godzin lub na noc.
• Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
• Wyjęte udka podsmażyć na patelni do zarumienienia i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Wierzch przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku około 50-60 minut.
• Pod koniec pieczenia zdjąć folię i przesmarować 2-3 razy resztą glazury do uzyskania złocistej, chrupiącej skórki.