Tagliatelle z mięsnymi klopsiki

Składniki, na 2 porcje:
300 g mięsa mielonego
1 marchewka
1 cebulka
1 łyżka posiekanego szczypiorku 
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
1 mały koncentrat pomidorowy
50 ml 12% śmietany
2 łyżki mąki 
1 l warzywnego bulionu
250 g świeżego makaronu tagliatelle
sól
pieprz




Przygotowanie:

• Do miski wrzucić mięso, posiekaną cebulę, szczypiorek i pokrojoną w drobną kosteczkę marchewkę. Następnie dodać jajko, bułkę tartą oraz natkę pietruszki. 
• Całość dokładnie wymieszać, doprawić do smaku i uformować małe klopsiki.
• Pulpeciki wrzucić do bulionu i gotować około 15 minut.
• Makaron ugotować w osolonej wodzie.
• Gdy klopsiki będą gotowe, wyłowić je a do bulionu dodać koncentrat pomidorowy i zagotować.
• Sos zagęścić mąką, dodać śmietany i ewentualnie doprawić do smaku.
• Klopsiki podać z makaronem oraz sosem.