Lasagne

Składniki:
1 kg mielonego mięsa
2 cebule
2 ząbki czosnku
1/2 kg pieczarek
2 puszki pomidorów w zalewie
słoik groszku z marchewką
makaron lasagne (ilość płatów zależy od ilości warstw)
2 kulki sera mozzarella
1/2 kg zółtego sera
2 łyżki oliwy 
sól
pieprz
cukier
cynamon
świeże bądź suszone zioła (bazylia, oregano, tymianek)

Przygotowanie:

• Cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie. Dodajemy mięso. Dusimy na małym ogniu, aż mięso nie będzie surowe. 
• Do mięsa dodajemy pokrojone w plasterki umyte i obrane pieczarki. Chwilę podsmażamy, co jakiś czas mieszając.
• Dodajemy pomidory z puszki. Doprawimy solą, pieprzem, cukrem i odrobiną cynamonu.
• Na koniec do sosu wrzucamy odsączony z zalewy groszek z marchewką i ulubione zioła.
• Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.
• Na tarce ścieramy zółty ser.
• Płaty makaronu podgotowujemy 2-3 minuty w osolonej gotującej się wodzie, aż będzie lekko elastyczny (ja wrzucam do wrzątku po 3 płaty - tyle wykorzystuję na warstwę).
• Na dno naczynia żaroodpornego wlewam odrobinę sosu pomidorowego, aby makaron nie przywarł do dna. 
• Pierwsza warstwa makaronu i od razu do wrzątku wrzucam kolejne 3 płaty. 
• W między czasie na makaronie umieszczam sos oraz całość posypuję startym serem.
• Makaron, sos oraz ser układamy warstwami do wyczerpania składników.
• Wierzch lasagne posypujemy zółtym serem oraz pokrojonym w plasterki serem mozzarella i umieszczamy w piekarniku.
• Lasagne zapiekamy około 45 minut pod przykryciem.