Tarta Tatin

Składniki:

na 1 sztukę (średnica 15 cm) 
3 łyżki brązowego cukru

pół laski wanilii

1 jabłko

1 łyżka masła

krążek ciasta francuskiego

Przygotowanie:

• Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.  
• Na rozgrzaną patelnię  (mała o średnicy 15 cm) wrzucamy cukier i ziarenka wanilii. Czekamy do momentu, aż powstanie lekki karmel.
• Dodajemy pokrojone na księżyce jabłko, delikatnie potrząsamy, by karmel je pokrył.
• Dodajemy masło i przykrywamy całość płatem ciasta francuskiego, delikatnie dociskając do brzegów.
• Pieczemy około 20 minut, do zarumienienia się ciasta. 
• Ostrożnie wyciągamy patelnię z piekarnika, a następnie zdecydowanym ruchem przewracamy tartę na talerz (jakby do góry nogami). 
• Czekamy kilka minut, aż tarta lekko przestygnie i zajadamy.